Николай Петрович род. 19.1.1820 в Ярославле, ум. 5.12.1909 в Москве. Похоронен в Ярославле на Леонтьевском кладбище. (Пров. Некрополь, стр. 666 – Сообщ. П. А. Россиев.)

Еще при жизни отца он был послан в Англию доя ознакомления с английской металлургической промышленностью. Ему было 25 лет, когда умер его отец, оставивший уже большое состояние. С этого времени он вместе с дядей Александром Матвеевичем (4) занимается делами. Патриархальные отношения в семье были таковы, что хотя ему и брату Павлу (7) принадлежала большая часть в деле, он должен был слушаться своего дядю и разговаривать с ним стоя. Он также должен был советоваться с матерью. После смерти дяди Александра Матвеевича (4) в 1864 г. его наследники вышли из дела, и их часть была им выплачена в деньгах. По-видимому, его брат Павел (7) также был выплачен. Оставшись единоличным собственником дача, Николай Петрович старается его расширить и приобретает (от Бернардики) Песковский и Петропавловский заводы в Глазовском уезде и Кирсинский завод (также от Бернардики) в Слободском уезде Вятской губернии. Все 5 заводов вместе составляли группу, которую в семье называли Вятскими заводами. При них было около 300.000 десятин, из которых 100.000 десятин посессионных и около 200.000 десятин собственной земли. Эти заводы располагали водяной  силой, руда добывалась на месте, выплавка железа производилась на древесном угле (см. Геогр. сл.). (Описание этих заводов находится в приложении к этой рукописи). Железо, выплавляемое на древесном угле, было особо хорошего качества, не уступавшее шведскому. Однажды на реке Каме затонула баржа, груженная кровельным железом с этих заводов; когда год спустя баржу подняли, оказалось, что листы железа почти не покрылись ржавчиной. Они были посланы на Всероссийскую выставку 1896 г., и Вятские заводы получили в награду право выбивать на клейме государственный герб.

После смерти Александра Матвеевича (№4) его сыновья, как сказано выше, вышли из дела. Младший его сын Дмитрий Александрович (11), человек предприимчивый, решает построить металлургический завод в Сулине в 100 верстах от города Ростова-на-Дону, на арендованной казацкой земле, где были залежи каменного угля, и начать выплавлять чугун на антраците, привозя руду из купленных им рудников в Кривом Роге. Однако это дело не пошло, и Николай Петрович для спасения доброго имени Пастуховых купил Сулинский завод и Криворожские рудники у своего двоюродного брата, дав ему в уплату большой дом на Невском проспекте, занимавший квартал от Б. Морской до Мойки. Число рабочих на всех заводах вместе в конце 1880-х годов достигало 15.000.

Одновременно с развитием промышленных предприятий и увеличением состояния (24 млн. руб.) шла и благотворительная деятельность Пастуховых. При заводах строились больницы, школы и церкви. Все коренные рабочие на Вятских заводах получали свои лесные наделы, пашни, покосы и огороды. Престарелым и потерявшим трудоспособность выплачивалась пенсия. В городе Ярославле были построены и содержались за счет Пастуховых дом для престарелых, родильный приют и, наконец, построено и оборудовано среднее техническое училище Н. П. Пастухова, из которого выпускались чертежники, столяры, слесаря и литейщики. Училище, обеспеченное капиталом, было затем пожертвовано государству.

В 1894 г. Николай Петрович Пастухов был возведен со всем нисходящим потомством в потомственное дворянское достоинство и приписан к дворянству Ярославской губернии.

Было бы пробелом не дать здесь в нескольких словах его личную характеристику. Среднего роста, он брил усы и бороду, одевался в черный сюртук и носил цилиндр — вероятно, эту моду он привез из своей поездки в Англию, и она осталась у него на всю жизнь. Не знаю, кончил ли он какую-либо школу или учился у старообрядческих начетчиков, но путем путешествий, чтения и самообразования он был действительно культурный человек. Он был большой любитель литературы и театрального искусства, и его библиотека в ярославском доме пополнилась большим количеством книг и журналов литературных, исторических и театральных. До глубокой старости он ежедневно прочитывал 2-8 газет. Его суждения о труде, образовании и политике поражали своим реализмом и меткостью. Можно смело сказать, что этот человек носил в себе элементы подлинного русского самородка. (Ср. Иконников — Ноб. Де Рюсси — Артамоновы №9) (Том VI) (Пров. Некрополь, стр. 666, Энц. сл., XXI А, 840, Геогр. сл., III, 645; IV, 243; IV, 79, И, 606. Сообщ. Ю. А. Артамонова).

Жена: Фелицата Никоновна род. 10.1.1827 в Иваново- Вознесенске, дочь Никона… Гарелина, текстильного фабриканта, и его жены Александры Егоровны… Свадьба имела место в Ярославле, в церкви Святого Власия 14.2.1845. Умерла в Ярославле 7.2.1907 — похоронена на Леонтьевском кладбище.